Arroz con pollo, una tradición que no se pierde en las generaciones

Uno de los orígenes de este exquisito plato en sus diferentes versiones se remonta a España, con uno de los tantos nombres que es llamado, como arroz a la valenciana. Otra de las versiones que se conoce de su creación, es en la provincia de Hainan, pues los migrantes de china utilizaban su experiencia culinaria, junto con otros ingredientes locales para el ingenio de este a principios del siglo XX.

Foto de arroz con pollo

Es que son muchos los nombres con el que es conocido este manjar, entre ellos arroz con pollo, arroz a la valenciana, arroz chino, arroz con pollo y verduras; solo por mencionar algunos. Según el país en que es preparado, hacen una adaptación según las tradiciones de su tierra, siendo muy utilizado en ocasiones especiales como cumpleaños, Año nuevo y eventos sociales que lo ameriten.

Los principales ingredientes de este típico plato son el arroz, pollo, zanahoria, arvejas, pimentón y según sea la región pueden mezclar colorante amarillo o salsa de soya para sazonar; sin dejar a un lado de que se utilizan en muchos casos más proteínas como salchicha, carne de cerdo y res.

Ha dado para tanto esta receta latina, que solo existen restaurantes donde su único menú es este arroz en diferentes versiones. Los cocineros se esfuerzan por rescatar lo tradicional y que nunca se pierda la costumbre de un arroz con pollo a las futuras generaciones, teniendo todo lo que se necesita a nivel nutricional para tener un alimento completo.

Esta receta, siempre será deleitable a la mesa para quien desee sorprender a sus seres queridos con algo delicioso y típico en nuestra América Latina, tan diversa y hermanada a la vez.

Versión de arroz con pollo para evento especial